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柠檬
【出处】
出自《岭南采药录》。《粤语》；宜母子，似橙而小，二、三月熟，黄色，味极酸，孕妇肝虚嗜之，故曰宜母。当熟时，人家竞买，以多藏而经岁久为尚，汁可代醋。
【拼音名】
Nínɡ Ménɡ
【英文名】
Lemon
【别名】
黎檬子、黎檬子、宜母子、宜母子、里木子、黎檬干、药果、梦子、宜母果、柠果。
【来源】
药材基源：为芸香科植物黎檬或柠檬的果实。
拉丁植物动物矿物名：1.Citrus limonia Osbeck2.Citrus limon（L.）Burm.f.
采收和储藏：一年四季开花，春、夏、秋季均能结果，以春果为主。春花果11月成熟；夏花果12-1月成熟；秋花果次年5-6月成熟。待果实呈黄绿色时，分批来摘，再用乙烯进行催熟外理，使果皮变黄，鲜用或切片晒干。
【原形态】
1.黎檬 常绿灌木，具硬刺。叶互生，叶柄短，有狭翼，顶端有节。叶片小，长圆形至椭圆状长圆形，先端短锐尖或钝，边缘有钝锯齿。花单生或簇生于叶腋；萼5裂，杯状；花瓣5，条状长圆形，下部渐狭，外面淡紫色，内面白色；雄蕊20个以上；子房上部渐狭，8-10室，花柱大，脱落，每室有胚珠数个。柑果近圆形，先端有不发育的乳头状突起，长约4.5cm，宽约5cm，黄色至朱红色，皮薄易剥，且有粘土味，瓤囊8-10瓣，味极酸。种子3-4颗，卵形。花期春季。
2．柠檬 与黎檬的主要区别为：本种果实为椭圆形。
【生境分布】
1.原产亚洲。现我国南部多有栽培。
2.广东有栽培。
【栽培】
生物学特性 喜温暖湿润气候，不耐寒，年平均气温在15℃以上，冬季绝对最低气温在-2-－3℃以上，当在-5℃时易遭冻害。夏季可耐40-42℃。年降雨量在950-1300mm。适宜于冬季较温暖、夏季不酷热、气温较平稳的地区生长。以疏松肥沃、富含腐殖质、排水良好的砂质壤上或壤土栽培为宜。
栽培技术 柠檬品种繁多，以尤力加、里斯本等品种为优；北京柠檬亦有少量栽培，仅供观赏用。用嫁接繁殖：选粗柠檬、红橘、枳等作砧木，选良种的株条作接穗。用切接、芽接等方法，培育成嫁接苗。按行株距4m×3m开穴栽种。
田间管理 柠檬1年可抽生3次新梢，春消3月中旬至4月下旬；夏梢5月中旬至6月下旬；秋梢8月中旬至10月上旬，主要结果母枝是8月秋消，其次是3-4月柚发的春梢。1年开花3-4次。根据其抽新消及开花习性，施肥宜在柚梢及开花时进行，每年5-6次，以春、秋、冬肥为主，可施硫酸铵。开花时施过磷酸钙。冬季采果后，结合清洁田园进行喷2，4-D，可防落叶，遇旱季必须进行灌溉。修剪，幼树修剪，强树以疏剪、短截强枝为主，弱树以疏剪弱枝为主，间密抽稀。可在夏梢生长到30cm长时，短截1/2。成年树修剪，夏梢是主要结果母枝，以轻剪为主，要疏剪、短截相结合，一年修剪两次。冬季修剪在采果后，越早越好，最迟在春梢萌发前结束，要除去病虫枝、纤弱枝、干枯枝、衰老枝等。
病虫害防治 病害有流胶病，可将病部粗皮刮去，再纵切裂口数条，深达木质部，涂50％托布津或多茵灵100-200倍液。虫害有红蜘蛛等。
【性状】
性状鉴别 （1）黎檬果实近圆形或扁圆形，长约4.5cm，直径约5cm，一端有短果柄，长约3cm，另端有乳头状突起。外表面黄褐色，密布凹下油点。纵剖为两瓣者，直径3-5cm，部囊强烈收缩。横剖者，果皮外翻显白色，瓤翼8-10瓣，种子长卵形，具棱，黄白色。质硬，味酸、微苦。
（2）柠檬果实长椭圆形，长4-6.5cm，直径3-5cm。
【化学成份】
1．黎檬果皮含橙皮甙（hesperdin），β-谷甾醇（β-sitosterol）、γ-谷甾醇（γ-sitosterol）。
2．柠檬果皮含橙皮甙（hesperidin），香叶木甙（diosmin），柚皮甙（naringin），新橙皮甙（neohesperidin）。咖啡酸（caffeic acid）。种子含黄柏酮（obacunone），柠檬苦素（limonin）。
【药理作用】
橙皮甙、柚皮甙有抗炎作用，参见柚条。
【性味】
酸；甘；凉
【归经】
肺；胃经
【功能主治】
生津止渴；和胃安胎。主胃热伤津；中暑烦渴；食欲不振；脘腹痞胀；肺咳嗽；妊娠呕吐
【用法用量】
内服：适量，绞汁饮或生食。
【各家论述】
1.《食物考》：浆饮渴廖，能辟暑。孕妇宜食，能安胎。
2.《粤语》：以盐腌，岁久色黑，可治伤寒痰火。
3.《岭南随笔》：治哕。
4.《纲目拾遗》：腌食，下气和胃。
【摘录】《中华本草》