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驴肉
【出处】
出自《千金.食治》。
【拼音名】
Lǘ Ròu
【英文名】
donkeye as food
【别名】
驴、漠骊、毛驴
【来源】
药材基源：为马科动物驴的肉。
拉丁植物动物矿物名：Equus asinus Linnaeus
采收和储藏：净驴宰杀后，剥皮，取肉，鲜用或冷藏。
【原形态】
驴，体型比马小，体重一般200kg左右。驴肉的头型较长，眼圆，其上生有1对显眼的长耳。颈部长而宽厚，颈背鬃毛短而稀少。躯体匀称，四肢短粗，蹄质坚硬。尾尖端处生有长毛。驴的体色主要以黑、栗、灰三种为主。中国着名的品种关中驴，体型高大，繁殖力强。
【生境分布】
生态环境：驴性情较温驯，饲养管理方便，饲料粗劣。主要以麦秸、谷草为食，也吃高粱、大麦、豆类。
资源分布：中国北部地区均有饲养。
【性味】
味甘；酸；性平
【归经】
心；肝经
【功能主治】
补血益气。主劳损；风眩；心烦
【用法用量】
内服：适量，煮食。
【各家论述】
1.《本草衍义》：驴肉食之动风，脂肥尤甚，屡试屡验，《日华子》以为止风狂，治一切风，未可凭也。
2.《千金·食治》：主风狂，愁忧不乐，能安心气。
3.《日华子本草》：解心烦，止风狂，酿酒治一切风。
4.《饮膳正要》：野驴，食之能治风眩。
5.《本草纲目》：补血益气，治远年劳损；煮汁空心饮，疗痔引虫。
【摘录】《中华本草》
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