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鹅臎
【出处】
出自《本草纲目》
【拼音名】
é Cuì
【英文名】
Goose caudal meat
【别名】
鹅尾罂
【来源】
药材基源：为鸭科动物家鹅的尾肉（肉含尾脂腺）。
拉丁植物动物矿物名：Anser cygnoides domestica Brisson
采收和储藏：宰鹅时割取含尾脂腺的尾肉，除去羽毛，鲜用。
【原形态】
家鹅，体长约60-80cm。嘴扁阔，前额有肉瘤，雄者膨大，黄色或黑褐色。颈长。体躯宽壮，龙骨长，胸部丰满。尾短。羽毛白色或灰色。脚大有蹼，黄色或黑褐色。体躯站立时昂然挺立。
【生境分布】
生态环境：水性好，善在水中生活。群性强，性很勇敢，喜斗遇人或其他动物时，常头向前下方伸，张开两翅用嘴喙击而无所顾忌。听觉灵敏，鸣声宏大，又好相应和。以青草、蔬菜、种籽、糠麸等植物 性为食。
资源分布：以华东、华南地区饲养较多。一般饲养于河湖近旁。
【化学成份】
尾脂腺(又名尾腺或羽脂腺Uropygial gland)分泌一种含脂蜡的液体，其组成为：水分60.807%，固形物39.193%，蛋白质(protein)17.966%，乙醚(ether)溶出部分18.777%，溶性灰分(ash)0.371%，不溶性灰分0.336%，高级醇7.423%，油酸(oleic acid)5.648%，低级脂肪酸(fatty acid)0.373%，卵磷脂0.233%。乙醚溶出部分，主要为脂类(lipid)；低级脂肪酸中有月桂酸(lauric acid)、肉豆蔻酸(myristic acid),分泌液的混合脂肪酸有左旋性，是一特点，已找到有四甲基癸酸(tetramethyldecanoic acid)及四甲基十一酸((一)2D，4D，6D，8D-tetramethylundecanoic acid)2种有枝链的脂肪酸。所含的高级醇(即蜡(wax))是重要成分，它的化学组成大约相当干 C10H38O4。此蜡曾被找出2种物质，分子量为242及256。
【性味】
辛；温
【归经】
脾；胃；肾经
【功能主治】
补肝。主《日华子》：“治聤耳及聋，纳之；亦疗手足皴。”
【用法用量】
外用：适量，纳之。
【各家论述】
《日华子本草》：治盯耳及聋，纳之。亦疗手足皴。
【摘录】《中华本草》